オークセイ・デュレス・ルージュ・レ・クレ 2017 / シャソルネイ
( Auxey Duresses Rouge Les Crais / Chassorney )
￥7,766
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 89年平均
土壌： 泥土石灰状の粘土質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで35日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
グリオット、クランベリー、スミレ、ローズ ヒップの香り。ワインは上品かつ滑らか でコクのあるまろやかな果実味と洗練 されたタンニン、柔らかくキメの細かいタ ンニンとのハーモニーが絶妙。
収収穫日は2017年9月14日。収量は収量は30 hL/ha。レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.16ha。新樽は30%、残りの70%は2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は50：50）
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 89年平均
土壌： 泥土石灰状の粘土質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで35日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
グリオット、クランベリー、スミレ、ローズ ヒップの香り。ワインは上品かつ滑らか でコクのあるまろやかな果実味と洗練 されたタンニン、柔らかくキメの細かいタ ンニンとのハーモニーが絶妙。
収収穫日は2017年9月14日。収量は収量は30 hL/ha。レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.16ha。新樽は30%、残りの70%は2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は50：50）