ブルゴーニュ・ピノノワール 2016 / イヴ・ボワイエ・マルトノ
( Bourgogne Rouge Pinot Noir / Yves Boyer Martenot ) 6632
商品コード:
nomal
フランス、ブルゴーニュ
品種: ピノノワール 赤ワイン
ムルソー村の畑で収穫されたボワイエのブルゴーニュ・ルージュは、熟れた野生のベリー系果実を思わせるエレガントな果実味に、美しい骨格を備えた軽やかで魅惑的な味わいが実に印象的です。
産地:ムルソー村 品種:ピノ・ノワール100% 土壌:石灰岩・泥炭質 相性料理:赤身肉のグリル提供温度:14℃
外観は濃厚なルビーレッド。香りは非常によく開いており、苺やセイヨウスグリなどを思わせるベリー系果実のニュアンスが香り立つ。口に含むと、柔らかなタンニンに甘いラズベリーのアロマ、濃厚な果実の凝縮感が感じられる。酒齢の若いうちから飲みやすい味わいだが、ヴィンテージにより5~6年程の熟成が効く。
苺やラズベリーのひと際フルーティな果実のアロマと共に大地のニュアンスが仄かに香る。心地よいテクスチャーを湛えたしなやかで滑らかな味わい。後味はごく僅かに素朴さが感じられる。比較的シンプルだが美味な味わいで、既に飲み頃を迎えている。