モンドゥーズ・ヌメロ・トロワ 2017 / アヴィ・ドゥ・トンペット ラタ・ポワル
( Mondeuse No.3 / Avis de tempete Rata Poil )
￥1
税込
商品コード：
フランス、サヴォワ
品種： モンドゥーズ 赤ワイン
アルコール度： 10％
＊アヴィ・ドゥ・トンペット
2017年は霜などの影響によりラタ・ポワルの畑の収量が激減しました。そのため、サヴォワのアルバン村のルイ・マニャンから有機の葡萄を購入し、醸造したネゴシアンラベルのワインとなります。白はルイ・マニャンの醸造所でプレスしジュースだけをジュラに運び、樽とタンク半々で発酵・熟成させ瓶詰め前にタンクでブレンドし瓶詰め。赤は葡萄ごとジュラに運び、全房で3週間のマセラシオン。プレスの後、ファイバータンクに入れ発酵・熟成を経て2018年7月に瓶詰め。
僅かに紫がかったガーネット色。葉付きの苺やフランボワーズ、クランベリーなどの熟した甘酸っぱい果実の香りと風味があり、とても瑞々しく軽快で流れるような飲み心地です。伸びやかな酸があり非常に軽やかな口当たりですが、可愛らしく馴染みやすい果実味がたっぷりと感じられ、アフターにかけてじわじわと仄かな甘みと果実感が広がり長く続きます。水のように負担のない喉越しで、果実感たっぷりのチャーミングな味わいは、ついついもう1杯と手を伸ばしたくなるような仕上がりです。開いてくるとカシスのような凝縮した果実味も感じられ、風味はより深まっていき、オーヴェルニュのワインのように少しトーンの低い落ち着いた印象も感じられるようになります。
品種： モンドゥーズ 赤ワイン
アルコール度： 10％
＊アヴィ・ドゥ・トンペット
2017年は霜などの影響によりラタ・ポワルの畑の収量が激減しました。そのため、サヴォワのアルバン村のルイ・マニャンから有機の葡萄を購入し、醸造したネゴシアンラベルのワインとなります。白はルイ・マニャンの醸造所でプレスしジュースだけをジュラに運び、樽とタンク半々で発酵・熟成させ瓶詰め前にタンクでブレンドし瓶詰め。赤は葡萄ごとジュラに運び、全房で3週間のマセラシオン。プレスの後、ファイバータンクに入れ発酵・熟成を経て2018年7月に瓶詰め。
僅かに紫がかったガーネット色。葉付きの苺やフランボワーズ、クランベリーなどの熟した甘酸っぱい果実の香りと風味があり、とても瑞々しく軽快で流れるような飲み心地です。伸びやかな酸があり非常に軽やかな口当たりですが、可愛らしく馴染みやすい果実味がたっぷりと感じられ、アフターにかけてじわじわと仄かな甘みと果実感が広がり長く続きます。水のように負担のない喉越しで、果実感たっぷりのチャーミングな味わいは、ついついもう1杯と手を伸ばしたくなるような仕上がりです。開いてくるとカシスのような凝縮した果実味も感じられ、風味はより深まっていき、オーヴェルニュのワインのように少しトーンの低い落ち着いた印象も感じられるようになります。
ラタ・ポワル
Rata Poil
ラファエル モニエの家系はブドウ栽培農家でも酪農家でもなく、農業の類いとは無縁で、そのような環境で過ごした為かワインに対して特別な関心を抱くこともなくやってきました。
ところが、最初に畑を購入した2000年よりも数年前、当時はアルボワから車で30分ほど離れた町で教師をしておりましたが、同僚が趣味でワインを造っており、手伝ううちに気がついたらワインの魅力に取り憑かれてしまいました。
その後アルボワの中学校に転勤となり、偶然にもブドウ畑売却の看板を目にしてこれを購入。
0.15haの畑を耕し自家用として2000年から2008年まで、趣味でワイン造りに取り組んでいました。
ラファエルのように畑を所有しておらず地元出身でもない人物が、趣味ではなくワインを本格的に造るために、アルボワは他の産地に比べて間違いなく条件が良かったと思われます。
アルボワに代々住んでいる家系なら大抵はブドウ畑を所有しており、一方で昨今は若年層が畑を引き継がないケースが増えてきていることから、畑を入手し易い環境にありました。
2008年に自家用としてのワイン造りに終止符を打ち、ディジョン大学で醸造を学び、2009年から本格的にスタートを切りました。住宅兼醸造所は全てを自分で建築し、ひととおりの醸造設備も入手。
エマニュエル・ウイヨンらと親交を暖めながら、ナチュラルワイン造りを行っています。彼は、現在も中学校の社会科の教師でもあります。