VdF シラー 2017 / ロマノー・デストゥゼ
( Syrah / Romaneaux-Destezet ) 6625
￥4,004
税込
商品コード：
nomal
フランス、コート・デュ・ローヌ
品種： シラー100％ 赤ワイン
土壌： 小石 花崗岩 5ha
畑の向き：南南東
樹齢： 平均40年
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 木樽で3週間発酵
熟成： 木樽で8 ヶ月シュールリー熟成
SO2： 瓶詰め時：25mg/L トータル：31mg/L
アルコール度： 12.5%
北ローヌの高地アルルボスク村、2017 年は太陽に恵まれた夏でしたが春の雹で収量が40% 減少しました。小石混じりの花崗岩で育ったシラーを木樽で発酵、そのまま8ヶ月シュールリー熟成しました。
パープルブラックの外観からインクやブラックペッパーのアロマ、まったりとした旨味が曲線を描き、タンニンと酸のバランスも良く、ジューシーで心地の良いアフターへと導いてくれます。
品種： シラー100％ 赤ワイン
土壌： 小石 花崗岩 5ha
畑の向き：南南東
樹齢： 平均40年
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 木樽で3週間発酵
熟成： 木樽で8 ヶ月シュールリー熟成
SO2： 瓶詰め時：25mg/L トータル：31mg/L
アルコール度： 12.5%
北ローヌの高地アルルボスク村、2017 年は太陽に恵まれた夏でしたが春の雹で収量が40% 減少しました。小石混じりの花崗岩で育ったシラーを木樽で発酵、そのまま8ヶ月シュールリー熟成しました。
パープルブラックの外観からインクやブラックペッパーのアロマ、まったりとした旨味が曲線を描き、タンニンと酸のバランスも良く、ジューシーで心地の良いアフターへと導いてくれます。