VdF アリストロシュ・ルージュ 2015 / レ・ゼルブ・フォル
( Aristoloche Rouge / Les Herbes Folles )
￥3,300
税込
商品コード：
nomal
フランス、ラングドック地方
品種： シラー100％ 赤ワイン
樹齢： 平均30年
面積： ・・・ 標高： 200m 畑の向き： 南東
土壌： 粘土石灰
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵： 30hlのグラスファイバータンクで30日間醸しと発酵
熟成： 古樽で熟成
SO2： 無添加 トータル：18mg/L未満
アルコール度数： 14.5％
元サーカスやダンスの映像制作のプロデューサーで世界中を飛び回っていたオリヴィエが、シラーをグラスファイバータンクで30日間醸し発酵、古樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。やや濃いブラウンルージュの外観、リンゴやプルーン、ミントの香りを感じます。うす旨タイプのピュアな液体ですが、しっかりとした酸にタンニンの存在がアフターに重厚感を与えてくれる仕上がりです。
品種： シラー100％ 赤ワイン
樹齢： 平均30年
面積： ・・・ 標高： 200m 畑の向き： 南東
土壌： 粘土石灰
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵： 30hlのグラスファイバータンクで30日間醸しと発酵
熟成： 古樽で熟成
SO2： 無添加 トータル：18mg/L未満
アルコール度数： 14.5％
元サーカスやダンスの映像制作のプロデューサーで世界中を飛び回っていたオリヴィエが、シラーをグラスファイバータンクで30日間醸し発酵、古樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。やや濃いブラウンルージュの外観、リンゴやプルーン、ミントの香りを感じます。うす旨タイプのピュアな液体ですが、しっかりとした酸にタンニンの存在がアフターに重厚感を与えてくれる仕上がりです。