サルヴァヘ・ブランコ 2016 / バランコ・オスクロ
( Salvaje Blanco / Barranco Oscuro ) 6438
￥4,620
税込
商品コード：
nomal
スペイン、グラナダ
品種： ソーヴィニョンブラン100％ 白ワイン
栽培： ビオロジック
アルコール度： 15.5%
1986年に800樹を標高1330mの粘板岩土壌に植える。剪定はゴブレ。さらに1996~1998年に500樹を標高1300mの粘土質の区画に植える。こちらはダブルコルドン。除梗後にプレスし果汁をステンレスタンクで自然酵母の働きにより発酵、一月後に樽に移して1年熟成。瓶詰までSO2無添加、無濾過、無清澄。 今回は新樽感がなく、レモネード感とふくよかさ、瑞々しさが共存しています。
品種： ソーヴィニョンブラン100％ 白ワイン
栽培： ビオロジック
アルコール度： 15.5%
1986年に800樹を標高1330mの粘板岩土壌に植える。剪定はゴブレ。さらに1996~1998年に500樹を標高1300mの粘土質の区画に植える。こちらはダブルコルドン。除梗後にプレスし果汁をステンレスタンクで自然酵母の働きにより発酵、一月後に樽に移して1年熟成。瓶詰までSO2無添加、無濾過、無清澄。 今回は新樽感がなく、レモネード感とふくよかさ、瑞々しさが共存しています。