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VdF ヴァン・ルージュ 2016 / マチュ・デュマルシェ
( Vin Rouge / Matthieu Dumarcher )

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フランス、ローヌ
品種: グルナッシュ50%、 カリニャン30%、シラー20%  赤ワイン
樹齢: 40年平均
土壌: 石灰質・粘土質、砂地
マセラシオン: ホーロータンクで14日間
醗酵: 自然酵母で14日間
熟成: 75%古樽、 25%ホーロータンクで13ヶ月
アルコール度: 14%

元もとはキュヴェVieilles Vignesでリリースしていたワインにシラーを加えて、新たにVin rougeという名前 でリリース。マチュ曰く、名前を変更したのはトップ・キュヴェがVieilles Vignesではありきたりすぎてインパクトがないということと、「これぞまさにThe ローヌの赤ワイン!」という意味を強調したかったことが理由だそうだ。名前を変えたことを機にエチケットのデザインも変更。赤いロゴの部分はMDとMatthieu DUMARCHERの頭文字をデザインしている。グルナッシュとカリニャンは樽熟、そしてシラーはタンクで熟成し最後にアッサ ンブラージュしている。ワインはアルコールのボリュームとコクがあるが、酒質が柔らかく滑らかで味わいのバ ランスが良く上品さが際立っている。これから冬にかけてジビエと合わせたいワインだ。

カシス、ミュールのジャム、スミレ、タイム、甘草、黒オリーブ、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつ緻密で凝縮感があり、しっとりとしたコクのある果実を洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく締める。

収穫日は9月20日。収量は25hL/ha。
Vin Rougeは元はキュヴェVieilles Vignesでリリースしていたが、「これぞまさにローヌの赤ワイン!」というメッセージを強調するた めに名前を変更した。
SO2は瓶詰め前に15mg/L添加。ノンフィルター。

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