フランス、ラングドック
品種： シラー55%、グルナッシュ40% ムールヴェードル5% 　赤ワイン
樹齢： 23年~33年
土壌： 粘土質・楕円形の石
マセラシオン： ファイバータンクで25日間
醗酵： 自然発酵で1ヶ月
熟成： 古樽500L、225Lで18ヶ月

2015年は、味わいがコトー・デュ・サラグーらしくないという理由でVin de Paysの認証を落とされた ためVdFでリリースしている。リヨネル曰く、酢酸エチルの香りが強すぎることが理由のようだが、実際はそのような香りは決して強くない。ダークチェリーや甘草の美味しそうな香りが広がり、とても官能的。なぜこのワインが認証を落とされたのか疑問だ…。しかも、今回のナヴィスはワイン自体にポテンシャルがあったので、角を落とし味わいをまろやかにするために18ヶ月の樽熟を要し、とても贅沢な味わいに仕上がっていて、艶やかさと血肉を思わせる野趣あふれる果実の凝縮味があり、長熟を予感させる。ちなみに、今後はVin de Paysの申請を行わずVdFでリリースする予定だ。

ダークチェリー、カシス、シソ、甘草、 ユーカリ、クレソン、生肉の香り。ワイ ンは芳醇かつスパイシーで、凝縮し た艶やかな果実味を心地よい苦味を伴ったミネラルとキメ細やかなタンニ ンの収斂味が優しく引き締める。

収穫日は8月21日~9月9日、例年よりも1~2週間早かった。
収量は30hL/ha。2015年からVdFに変更。
「ナヴィス」とはオック語で水源という意味。天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター。