ロッソ 2014 / レ・コステ
( Rosso / Le Coste )
商品コード:
イタリア、ラツィオ
品種: グレゲット主体、チリエジョーロ、コロリーノ、カナイオーロ 赤ワイン
アルコール度: 12.5%
2012よりごく短期間(数日)のマセレーションを行いつつ醗酵を促す。圧搾後に大小さまざまな 木樽に移し12か月の熟成を行う。十分な果実的な強さ、そして熟成によって表れる体躯を持ったワイン。
名前の通り「赤」「白」という、レ・コステの数あるワインの中で、基本ともいえるスタンスのワイン。リトロッツォのような軽快さ、飲み心地。そしてCruのようなブドウのキャラクター、ヴィンテージの個性。その中庸を行くワインとなります。白は樹齢30~40年程度の畑から収穫したプロカーニコとマルヴァジーア。赤はグレゲット(グレケットロッソ)を中心に地域の地ブドウが混ざった30年前後の畑。