イタリア、ラツィオ
品種： プロカーニコ 60％、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ他 白ワイン
アルコール度： 12%

樹齢10~15 年、Le Costeの畑より収穫されたブドウのみ。除梗しブドウの重さのみで圧搾し、フリーランジュースのみ。1000Lの木樽にて醗酵が始まる。その後木樽にて24か月、ボトリング後18か月の熟成、約60%には貴腐をまとったプロカーニコ。畑のもつ可能性を存分に感じる果実の密度と素晴らしい余韻。

2004年、ジャンマルコとクレメンティーヌが自ら植樹。セレクションマッサル、ピエディ フランコ、10000本/1ha という高密植、、その他にもこれまで二人が経験してきた事をすべて注ぎ込んだ畑。ブドウ樹が育つ極限に近い、過酷な環境のブドウ樹から収穫されるブドウ、人為的介入の 必要なく極僅かな結実、最高のバランスで凝縮した唯一無二のブドウ。1haのブドウ畑からわずか 1000Lという常軌を逸した生産量、、、。このわずかにしか収穫のできない最高のブドウを用いて造られる、ワイナリーの名前を冠したワインこそCru “Le Coste”です。今回の入荷に合わせ まして、ストックしてきた 14年をリリースさせていただきます。14年は雨の多かった厳しいヴィンテージ、例年よりも結実はさらに少なく、約40% 近く少なかった年。しかしながら残りの60%については酸と果実の密度、繊細さを持ち合わせた素晴らしいブドウ、そして白ブドウの半分以上に「貴腐」の恩恵が現れた 特異なヴィンテージ！ワイン自体のリリースは2016年でしたが、到着早々の凄まじいポテンシャルに、これまでリリースを控えてきました。1月にジャンマルコが来日した際、リリースから1年経ち想像を越える味わいに変化していたのが衝撃的でした！繊細な酒質、そして貴腐による恩恵は素晴らしい奥行 きと複雑さをもたらしております。レ・コステの目指すクオリティを体現したキュヴェ、是非飲んでいただきたいワインです！