シャンパーニュ・キュミエール・プルミエ・クリュ・レ・シェーヌ・ブリュット・ナチュール 2013 / ジョルジュ・ラヴァル
( Champagne Cumieres 1er Cru Les Chenes Brut Nature / Georges Laval )
商品コード:
nomal
産地: フランス、シャンパーニュ
品種: シャルドネ100% 発泡白ワイン
アルコール度: 12.5%
デゴルジュマン: 2017.06.29
2013年ヴィンテージ。生産本数は1530本。
キュミエールの区画の中でも特に優れた区画であるシェーヌは、キュミエール村の東側のアイに向かう道とオーヴィレールの丘陵の間にあり、ドン・ペリニヨンで知られるオーヴィレール修道院の麓に位置しています。丘の中腹にある南向きの斜面で、地下は白亜質の土壌ですが、表面は薄く粘土泥土に覆われています。
よく熟したシャルドネを厳選し、樽で8か月間醸造熟成した後、瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成を3年半行います。ブラン・ド・ブランでノンドゼであるレ・シェーヌは、繊細で複雑性に満ちており、ミネラル風味と海辺を思わせる潮の香りが魅力です。