ピノ・ノワール 2015 / モンティノワ・エステイト
( Pinot Noir / Montinore Estate )
￥1
税込
商品コード：
オレゴン州： Forest Grove フォレスト・グローヴ
品種： ピノ・ノワール100％ 赤ワイン
植樹： 1982年~2006年
位置： 標高64~115ｍ、南東向き
土壌： シルト・黄土。
醸造： 9トンのステンレスタンクと24トンのロータリーファーメンターで7~21日間マセレーション。225Lと500Lのハンガリーとフレンチオークで計9ヶ月間熟成。
2015年は芽吹きは通常より１ヶ月早く始まり、その後も暖かく葡萄が早く成長した。記録的に一番の暑さで、特に白葡萄が多く実った。9月には気温も下がり始め、日没後の気温が10度まで落ちたため、十分に葡萄の味わいを発達させ、タンニンを和らげるために十分な休息時間を得られた。
品種： ピノ・ノワール100％ 赤ワイン
植樹： 1982年~2006年
位置： 標高64~115ｍ、南東向き
土壌： シルト・黄土。
醸造： 9トンのステンレスタンクと24トンのロータリーファーメンターで7~21日間マセレーション。225Lと500Lのハンガリーとフレンチオークで計9ヶ月間熟成。
2015年は芽吹きは通常より１ヶ月早く始まり、その後も暖かく葡萄が早く成長した。記録的に一番の暑さで、特に白葡萄が多く実った。9月には気温も下がり始め、日没後の気温が10度まで落ちたため、十分に葡萄の味わいを発達させ、タンニンを和らげるために十分な休息時間を得られた。