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ポマール 1er レ・ペズロール・マグナム 2016 / シャソルネイ
( Pommard Les Pezzerolles Magnum / Chassorney )

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フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種: ピノノワール 赤ワイン
1500ml マグナムボトル

樹齢: 76年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: 木桶タンクで26日間
醗酵: 自然酵母で25日間
熟成: 新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月

カシス、ドライプルーン、バラの花弁、スミレ、シナモン、ピスタチオ、オランジェットの香り。ワインはしなやかかつ果実味がしっとりとジューシーでフィネスがあり、鉱物的なミネラルと繊細なタンニンとのバランスが絶妙。

収穫日は2016年9月30日。収量は18hL/ha
区画はポマールで有名なレ・グラン・ゼプノの北に隣接しており、標高のある分よりエレガントで女性的なワインができる。畑面積は0.25ha。新樽は50%、残りの50%は2~3年樽を使用(前年の新樽と古樽の比率は30:70)

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