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ピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・カネ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ 2016 / フレデリック・コサール
( Puligny Montrachet Champ Canet Clos de la Garenne / Frederic Cossard )

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フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種: シャルドネ 白ワイン
樹齢: 53年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で4ヶ月
熟成: 新樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月

洋ナシ、リンゴ、西洋菩提樹、アロエ、カシューナッツ、杉、火打石の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスにフィネスがあり、ダシのような旨味の中に骨格のある酸と凝縮したミネラルがきれいに溶け込む。

収穫日は2016年9月22日。ブドウの収量は33 hL/ha
レ・ガレンヌはウサギの巣穴という意味がある。
2016年から所有者の許可により正式にClos de la Garenneの区画をラベルに表記できるようになった。畑の所有者はレ・フォラティエールと同じで、レ・フォラティエールからわずか50mしか離れていない。1樽分(畑面積0.07ha分)のブドウしか買えない。前年同様に新樽100%

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