サン・タムール 2016 / フレデリック・コサール
( Saint Amour / Frederic Cossard )
￥5,346
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ガメイ 赤ワイン
樹齢： 62年平均
土壌： 粘土質・シリス
マセラシオン： マセラシオンカルボニック ステンレスタンクで10日間
醗酵： 自然酵母で１ヶ月
熟成： ステンレスタンクで8ヶ月
フランボワーズ、イチゴジャム、キウイ、シャクヤク、メイプルシロップ、生肉の香り。ワインは芳醇かつジューシーで、染み入るように滑らかな果実味を鉱物的でタイトなミネラルが引き締める。
収穫日は2016年9月25日。収量は30hL/ha。
2016年はダミアン・コクレがフレッドの醸造方法に基づき単独で仕込んでいる。果実味を生かすためにステンレスタンクで熟成。
品種： ガメイ 赤ワイン
樹齢： 62年平均
土壌： 粘土質・シリス
マセラシオン： マセラシオンカルボニック ステンレスタンクで10日間
醗酵： 自然酵母で１ヶ月
熟成： ステンレスタンクで8ヶ月
フランボワーズ、イチゴジャム、キウイ、シャクヤク、メイプルシロップ、生肉の香り。ワインは芳醇かつジューシーで、染み入るように滑らかな果実味を鉱物的でタイトなミネラルが引き締める。
収穫日は2016年9月25日。収量は30hL/ha。
2016年はダミアン・コクレがフレッドの醸造方法に基づき単独で仕込んでいる。果実味を生かすためにステンレスタンクで熟成。