VdF フィール・グッド・サヴァニャン・スキン・コンタクト 2018 / フレデリック・コサール
( Feel Good Savagnin Skin Contact / Frederic Cossard )
￥6,435
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 50年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 0.2気圧でCO2充満を維持できる特殊ステンレスタンクで9ヶ月
醗酵： 自然酵母で3ヶ月
熟成： 特殊ステンレスタンクで15ヶ月
マンゴー、熟れた柿、ドライアプリコット、金木犀、ハチミツ、蜜蝋、お香の香り。ワインはフルーティではっきりとしたストラクチャーがあり、トロピカルフルーツのような芳醇なエキスに紅茶のような上品な渋味のあるタンニンがきれいに溶け込む。
収穫日は9月10日。収量は豊作で40hL/ha！
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！
スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところ なく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！
買いブドウの畑面積は0.34ha。ワイン名は INAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとワインのコラボレーションをしている友人ガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた！
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 50年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 0.2気圧でCO2充満を維持できる特殊ステンレスタンクで9ヶ月
醗酵： 自然酵母で3ヶ月
熟成： 特殊ステンレスタンクで15ヶ月
マンゴー、熟れた柿、ドライアプリコット、金木犀、ハチミツ、蜜蝋、お香の香り。ワインはフルーティではっきりとしたストラクチャーがあり、トロピカルフルーツのような芳醇なエキスに紅茶のような上品な渋味のあるタンニンがきれいに溶け込む。
収穫日は9月10日。収量は豊作で40hL/ha！
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！
スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところ なく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！
買いブドウの畑面積は0.34ha。ワイン名は INAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとワインのコラボレーションをしている友人ガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた！