VdF サヴァニャン 2016 / フレデリック・コサール
( Savagnin / Frederic Cossard )
￥1
税込
商品コード：
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 50年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で3ヶ月
熟成： 古樽で10ヶ月、 ステンレスタンクで5ヶ月
熟したパイナップル、パパイヤ、キャラメル、ヨーグルト、パネトーネの香り。ワインはピュアかつ滑らかで透明感のある旨味エキスが詰まっていて、塩辛く緻密なミネラルとシャープな酸が余韻に連れてじわっとせり上がる。
収穫日は2016年10月6日。収量は霜の被害により10hL/ha
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入。 全てドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる。新樽を使わず3年樽を使用。
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 50年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で3ヶ月
熟成： 古樽で10ヶ月、 ステンレスタンクで5ヶ月
熟したパイナップル、パパイヤ、キャラメル、ヨーグルト、パネトーネの香り。ワインはピュアかつ滑らかで透明感のある旨味エキスが詰まっていて、塩辛く緻密なミネラルとシャープな酸が余韻に連れてじわっとせり上がる。
収穫日は2016年10月6日。収量は霜の被害により10hL/ha
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入。 全てドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる。新樽を使わず3年樽を使用。