VdF ルージュ・スキン・コンタクト・ブドー 2016 / シャソルネイ
( Rouge Skin Contact Bedeau / Chassorney )
￥1
税込
商品コード：
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 60年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 0.2気圧、CO2充満を維持できる 特殊ステンレスタンクで8ヶ月
醗酵： 自然酵母で2ヶ月
熟成： 特殊ステンレスタンクで8ヶ月
グリオット、キルッシュ、クレソン、トマト、ビーツ、ハイビスカスティー、プラリネの香り。ワインはしなやかかつ芳醇でコクと深みがあり、しっとりと染み入る濃厚な果実味に優しくキメ細やかなタンニンがきれいに溶け込む。
収穫日は2016年10月7日。収量は8hL/ha
スキンコンタクトのコンセプト、 醸造方法は前述のコンブ・バザンと同 じ。名前はブドーだが実際ブドーのブドウは入っていない。オークセイ・デュレス、HCBピュイ・ド・ショー、サヴィニー・レ・ボーヌの霜の被害に遭ったブドウがアッサンブラージュされたスーパー・ブドー。
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 60年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 0.2気圧、CO2充満を維持できる 特殊ステンレスタンクで8ヶ月
醗酵： 自然酵母で2ヶ月
熟成： 特殊ステンレスタンクで8ヶ月
グリオット、キルッシュ、クレソン、トマト、ビーツ、ハイビスカスティー、プラリネの香り。ワインはしなやかかつ芳醇でコクと深みがあり、しっとりと染み入る濃厚な果実味に優しくキメ細やかなタンニンがきれいに溶け込む。
収穫日は2016年10月7日。収量は8hL/ha
スキンコンタクトのコンセプト、 醸造方法は前述のコンブ・バザンと同 じ。名前はブドーだが実際ブドーのブドウは入っていない。オークセイ・デュレス、HCBピュイ・ド・ショー、サヴィニー・レ・ボーヌの霜の被害に遭ったブドウがアッサンブラージュされたスーパー・ブドー。