VdF ドリーミング・アウト・ラウド・ルージュ・マグナム 2016 / アンダース・フレデリック・スティーン
( Dreaming out Loud Rouge Magnum / Anders Frederik Steen )
￥1
税込
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産地： フランス、ローヌ
品種： カリニャン 赤ワイン
アルコール度： 13.5％
1500ml マグナムボトル
ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を使用しております。プレスジュースのみを用い8日間のマセラシオンの後、バリックで9ヶ月の発酵。
澱引きせず2017年6月15日にマグナムのみで瓶詰め。
アンダースは、フリーランやプレスジュース、タンクや樽などを上手に使い分け、同じ葡萄品種であっても様々な表情を引き出すようなワイン造りをしており、このワインも瑞々しく飲み心地がスムーズな印象です。
淡い赤紫色。果実の香りは控えめながら、口に含むと甘さが控えめなブルーベリーやカシスなどの黒系果実の果皮のような風味、赤紫蘇を想わせる果実味が広がります。それに加え、優しく溶けこむ樽由来のバニラ香が甘いニュアンスを感じさせ、柔らかくまろやかな口当たりにさせてくれています。
僅かに舌に甘みがほどよく残り、穏やかな酸と繊細なタンニンがバランスを整えており、余韻に仄かなスパイシーさが感じられるミディアムな飲み心地の仕上がりです。マグナムボトルのみとなりますが、2週間経過してもネガティヴな印象は全くなく、逆に果実味や円み酸など一層バランスが整う印象を受けます。
グラスワインでもゆっくりとお使い頂きやすいアイテムです。
品種： カリニャン 赤ワイン
アルコール度： 13.5％
1500ml マグナムボトル
ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を使用しております。プレスジュースのみを用い8日間のマセラシオンの後、バリックで9ヶ月の発酵。
澱引きせず2017年6月15日にマグナムのみで瓶詰め。
アンダースは、フリーランやプレスジュース、タンクや樽などを上手に使い分け、同じ葡萄品種であっても様々な表情を引き出すようなワイン造りをしており、このワインも瑞々しく飲み心地がスムーズな印象です。
淡い赤紫色。果実の香りは控えめながら、口に含むと甘さが控えめなブルーベリーやカシスなどの黒系果実の果皮のような風味、赤紫蘇を想わせる果実味が広がります。それに加え、優しく溶けこむ樽由来のバニラ香が甘いニュアンスを感じさせ、柔らかくまろやかな口当たりにさせてくれています。
僅かに舌に甘みがほどよく残り、穏やかな酸と繊細なタンニンがバランスを整えており、余韻に仄かなスパイシーさが感じられるミディアムな飲み心地の仕上がりです。マグナムボトルのみとなりますが、2週間経過してもネガティヴな印象は全くなく、逆に果実味や円み酸など一層バランスが整う印象を受けます。
グラスワインでもゆっくりとお使い頂きやすいアイテムです。
アンダース・フレデリック・スティーン
Anders Frederik Steen
これまで、フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)のドメーヌ名としてご案内しておりましたが、今回よりアンダース・フレデリック・スティーンと個人の名前でリリースすることになりました。
フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)を立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。
目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。