VdF レッツ・ゴー・ディスコ・ロゼ 2019 / アンダース・フレデリック・スティーン
( Let’s go Disco Rose / Anders Frederik Steen )
￥1
税込
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産地： フランス、アルザス
品種： 栽培している全ての黒葡萄のアッサンブラージュ ロゼワイン
アルコール度： 12.6％
王冠栓
栽培している全ての黒葡萄を使用。ダイレクトプレスの後、ファイバータンクでスーティラージュせず10ヶ月近く発酵。2020年6月瓶詰め。
仄かにオレンジがかった淡い赤色。グレナデン、さくらんぼや苺のコンポートなど甘やかさを伴う赤い果実の香り。口に含むとごく僅かに舌先をかすめるガスとフルーツキャンディーのようなやや残糖を感じる甘みがあり、熟した赤い果実やコンポートをイメージさせる風味が大きく広がります。やや揮発酸を感じますが、赤すぐりやフランボワーズのような伸びやかな酸と果実味の強さ、甘みなどと相まって甘酸っぱく可愛らしい印象です。鼻腔にはグレナデンを想わせる香りが抜けフルーティーな余韻が続き、ロゼとしてはしっかりとした果実の風味と旨味をもつスタイルです。
品種： 栽培している全ての黒葡萄のアッサンブラージュ ロゼワイン
アルコール度： 12.6％
王冠栓
栽培している全ての黒葡萄を使用。ダイレクトプレスの後、ファイバータンクでスーティラージュせず10ヶ月近く発酵。2020年6月瓶詰め。
仄かにオレンジがかった淡い赤色。グレナデン、さくらんぼや苺のコンポートなど甘やかさを伴う赤い果実の香り。口に含むとごく僅かに舌先をかすめるガスとフルーツキャンディーのようなやや残糖を感じる甘みがあり、熟した赤い果実やコンポートをイメージさせる風味が大きく広がります。やや揮発酸を感じますが、赤すぐりやフランボワーズのような伸びやかな酸と果実味の強さ、甘みなどと相まって甘酸っぱく可愛らしい印象です。鼻腔にはグレナデンを想わせる香りが抜けフルーティーな余韻が続き、ロゼとしてはしっかりとした果実の風味と旨味をもつスタイルです。
アンダース・フレデリック・スティーン
Anders Frederik Steen
これまで、フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)のドメーヌ名としてご案内しておりましたが、今回よりアンダース・フレデリック・スティーンと個人の名前でリリースすることになりました。
フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)を立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。
目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。