ブルゴーニュ・ルージュ・アン・リュテニエール 2016 / オレリアン・ヴェルデ
( Bourgogne Rouge En Luteniere / Aurelien Verdet )
￥3,410
税込
商品コード：
nomal
産地： フランス、ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ（アルスナン村東側の畑「ル・プリュレ」）
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
畑の向き： 東
土壌： 粘土石灰
面積： 1.2ha
収量： 30hl/ha
樹齢： 平均40年
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醸造： 10日間［12℃］醸しステンレスタンクで3ヶ月［30℃］発酵後、228Ｌの木樽で1 ヶ月［13℃］マロラクティック発酵
熟成： 木樽で18 ヶ月熟成
SO2： 発酵前と瓶詰時 トータル：15mg/L
アルコール度： 12.5%
2016年は春の雹被害とべと病により収量が激減しました。ヴォーヌロマネ村の国道を挟んで東側にある畑「アンリュトゥニエール」のピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽でマロラクティック発酵後18 ヶ月熟成しました。淡い赤紫の外観、樽香の奥から控えめなベリーの香り、透明感のあるピュアで冷涼感のある果実に穏やかな酸が美しく、少しの翳りから落ち着いた印象を受けます。
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
畑の向き： 東
土壌： 粘土石灰
面積： 1.2ha
収量： 30hl/ha
樹齢： 平均40年
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醸造： 10日間［12℃］醸しステンレスタンクで3ヶ月［30℃］発酵後、228Ｌの木樽で1 ヶ月［13℃］マロラクティック発酵
熟成： 木樽で18 ヶ月熟成
SO2： 発酵前と瓶詰時 トータル：15mg/L
アルコール度： 12.5%
2016年は春の雹被害とべと病により収量が激減しました。ヴォーヌロマネ村の国道を挟んで東側にある畑「アンリュトゥニエール」のピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽でマロラクティック発酵後18 ヶ月熟成しました。淡い赤紫の外観、樽香の奥から控えめなベリーの香り、透明感のあるピュアで冷涼感のある果実に穏やかな酸が美しく、少しの翳りから落ち着いた印象を受けます。