ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ル・プリュレ 2016 / オレリアン・ヴェルデ
( Bourgogne Hautes Cotes de Nuit Rouge Le Prieure / Aurelien Verdet ) 6207
￥4,290
税込
商品コード：
nomal
産地： フランス、ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ（アルスナン村東側の畑「ル・プリュレ」）
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
畑の向き： 真南
土壌： 粘土石灰
収穫： 手摘み
収量： 30hl/ha
酵母： 自生酵母
醸造： ステンレスタンクで25 ~ 35日［5~35℃］発酵後、228Ｌの木樽でマロラクティック発酵
熟成： 木樽で18 ヶ月［13℃］熟成
SO2： 発酵前：極少量 瓶詰時：15mg/L トータル：31mg/L
アルコール度： 12.5%
2016年は春の雹被害とべと病により収量が激減しました。アルスナン村に1971年から所有する区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌のピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽で18 ヶ月熟成しました。ガーネットの外観にウッディ香と熟したベリーの香りを感じます。
軽やかで美しく隅々まで染み渡るピュアな果実に細やかなタンニン、樽のニュアンスが上品なアフターを演出します。
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
畑の向き： 真南
土壌： 粘土石灰
収穫： 手摘み
収量： 30hl/ha
酵母： 自生酵母
醸造： ステンレスタンクで25 ~ 35日［5~35℃］発酵後、228Ｌの木樽でマロラクティック発酵
熟成： 木樽で18 ヶ月［13℃］熟成
SO2： 発酵前：極少量 瓶詰時：15mg/L トータル：31mg/L
アルコール度： 12.5%
2016年は春の雹被害とべと病により収量が激減しました。アルスナン村に1971年から所有する区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌のピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽で18 ヶ月熟成しました。ガーネットの外観にウッディ香と熟したベリーの香りを感じます。
軽やかで美しく隅々まで染み渡るピュアな果実に細やかなタンニン、樽のニュアンスが上品なアフターを演出します。