ガーゼ・リースリング・グリュエンシュピール 2016 / グザヴィエ・ヴァイマン
( Gauze Riesling Grunspeihl / Xavier Wymann ) 6191
￥3,663
税込
商品コード：
nomal
AOC： アルザス
品種： リースリング100％ 白ワイン
土壌： 粘土石灰 泥土
面積： 0.15ha
収量： 45hl/ha
樹齢： 平均50年
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
自生酵母
発酵・熟成： 10月上旬収穫／空気圧式圧搾 ステンレスタンクで11 ヶ月発酵・熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め：2017年9月14日
SO2： 無添加
アルコール度： 13.5%
リボヴィレの北側ベルクハイム村のグリュエンシュピールは南向きの丘の中腹に位置するリューディでプレス後ステンレスタンクで11ヶ月の発酵・熟成し17年9月に無添加で瓶詰めしました。 濃く黄金色の強いゴールド、とろりとした粘性、金柑や伊予柑のコンフィ チュール香、豊かなミネラルに火打石の香りが加わることで更にボ リューム感が増し、酸味の溶け込むバランスも最適な仕上がりです。
品種： リースリング100％ 白ワイン
土壌： 粘土石灰 泥土
面積： 0.15ha
収量： 45hl/ha
樹齢： 平均50年
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
自生酵母
発酵・熟成： 10月上旬収穫／空気圧式圧搾 ステンレスタンクで11 ヶ月発酵・熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め：2017年9月14日
SO2： 無添加
アルコール度： 13.5%
リボヴィレの北側ベルクハイム村のグリュエンシュピールは南向きの丘の中腹に位置するリューディでプレス後ステンレスタンクで11ヶ月の発酵・熟成し17年9月に無添加で瓶詰めしました。 濃く黄金色の強いゴールド、とろりとした粘性、金柑や伊予柑のコンフィ チュール香、豊かなミネラルに火打石の香りが加わることで更にボ リューム感が増し、酸味の溶け込むバランスも最適な仕上がりです。