VdF ルージュ・レ・タイユ 2017 / ジャン・クリストフ・ガルニエ
( Rouge Les Tailles / Jean-Christophe Garnier )
￥1
税込
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フランス、ロワール
品種： カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン 赤ワイン
アルコール度： 12.5％
深いルビー色。熟した苺やソフトドライの苺など凝縮した赤い果実にドライイチジク、土や茎などのニュアンスが混ざります。
カベルネという品種で想像しがちなベジェテルといった青さが強調されるような香りではなく、今後の熟成で妖艶さを醸し出すような植物の茎や土などの深みを感じさせるような大地のニュアンスが感じられます。熟した果実の緻密なエキスが感じられますが、パワフルで骨格の強いタイプではなく、軽やかで流れるようなタッチでしなやかな飲み心地のミディアムな仕上がりです。花壇や畑、野山などの風景が浮かぶような土や草花のような香りがあり、カベルネらしい風味と上品さとの両面をもっています。2〜3日後もバランスは良好で果実の凝縮感、甘みや酸が三位一体となり調和の取れた味わいが続きます。
若々しい果実味に仄かな青みがかった風味が混ざることで爽やかさや艶やかさを演出しており、この風味がなんとも言えない魅力的な雰囲気を引き出しています。
今後の熟成でより一層艶やかさが増していくことでしょう。
品種： カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン 赤ワイン
アルコール度： 12.5％
深いルビー色。熟した苺やソフトドライの苺など凝縮した赤い果実にドライイチジク、土や茎などのニュアンスが混ざります。
カベルネという品種で想像しがちなベジェテルといった青さが強調されるような香りではなく、今後の熟成で妖艶さを醸し出すような植物の茎や土などの深みを感じさせるような大地のニュアンスが感じられます。熟した果実の緻密なエキスが感じられますが、パワフルで骨格の強いタイプではなく、軽やかで流れるようなタッチでしなやかな飲み心地のミディアムな仕上がりです。花壇や畑、野山などの風景が浮かぶような土や草花のような香りがあり、カベルネらしい風味と上品さとの両面をもっています。2〜3日後もバランスは良好で果実の凝縮感、甘みや酸が三位一体となり調和の取れた味わいが続きます。
若々しい果実味に仄かな青みがかった風味が混ざることで爽やかさや艶やかさを演出しており、この風味がなんとも言えない魅力的な雰囲気を引き出しています。
今後の熟成でより一層艶やかさが増していくことでしょう。