フランス＞アルデッシュ＞ヴィルヌーヴ・ド・ベール
品種： シラー60%、グルナッシュ40%%　赤ワイン
樹齢： 24年~47年
土壌： 玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン： 100%除梗 シラー：ファイバータンクで19日間 グルナッシュ：ファイバータンクで22日 間
醗酵： 自然酵母 シラー25日間、 グルナッシュ27日間
熟成： シラー：ステンレスタンク8ヶ月、 グルナッシュ：古樽で8ヶ月、 その後アッサンブラージュ

2019年は、歴史的な猛暑と日照りによりグルナッシュは減収。潜在アルコール度数は15%近くまで上がった。一方、シラーは房が多く豊作を期待していたが、結果的に小粒で果汁も少なかった。ただ、マニュ曰くブドウの品質は最高だったこと。特にシラーはアルコールのボリュームに加えて酸がしっかりと残ってい たことで、フィネスのあるストラクチャーのはっきりとしたワインに仕上げることができたとのこと!確かに、マニュの言う通り、ワインは力強くも構成にメリハリがあり上品にまとまっている。2019年のジグ・ザグは良い意味で名前のイメージを裏切る高級感がある。

ダークチェリー、プルーン、スミレ、バジル、クローブ、甘草、メントール、お香 の香り。ワインは上品かつしなやかでコクのある柔らかな果実味にフィネス があり、塩気のある旨味、筋肉質なミネラル、緻密なタンニンの収斂味が骨 格を形成する！

収穫日はシラーが9月6日、グルナッシュが9月12日。収量は30hL/ha平均。（ シラーは35hL/ha）2019年は前年同様にシラーとグルナッシュが十分熟して いたため、メルローを補填する必要がなかった。
ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた！
SO2無添加、ノンフィルター。

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
Domaine Les Deux Terres

マニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエが最初に出会ったのは1998年、ミラベルにある農業学校で、ヴァンサンは当時農業学校にある畑とカーヴの仕事に従事し、マニュエルは自分でワイナリーを立ち上げる準備の一環として学校に通っていた時だった。
2人はその時に意気投合し、いつか一緒にワイン造りを行うことを誓う。
2000年に学校を卒業したエマニュエルは、コトー・デクス・アン・プロヴァンスにある、ドメーヌ・グロージュの醸造責任者として働き、その翌年の2001年、マニュエルの強い説得と推薦で、ヴァンサンは農業学校を退職し、ドメーヌ・グロージュの栽培責任者として加わる。
2004年、ワイン哲学の違いからエマニュエルがドメーヌを退職し、ヴァール県のサン・マキシマンにあるドメーヌ・デファンの醸造栽培責任者として働き始める。
そのマニュエルを追うように、同年ヴァンサンがドメーヌ・グロージュを辞め、同じくサン・マキシマン付近にあるドメーヌ・トリエンヌ（デュジャックのジャック・セイスとDRCのオベール・ド・ヴィレーヌがスタートさせたドメーヌ）の醸造栽培責任者として働き始める。
ドメーヌどうしが近く、交流が深かったことから、また再び二人は毎日顔を合わせることとなる。
2008年、満を持したマニュエルがヴァンサンにドメーヌ立ち上げのプロポーズをし、一足先にアルディッシュに戻り3haほど畑を購入する。
2009年、ドメーヌ・トリエンヌを退職したヴァンサンもアルディッシュに戻り、父親が持つ畑5haを引き継ぎ、ドメーヌ・レ・ドゥーテールをスタートさせる。

ビニュロン家系のだったヴァンサンとビニュロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営する、レ・ドゥーテール。マニュエルがリュッサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、醸造栽培は2人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）
彼らのもっとうは、「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、2人のそれぞれのテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、1つの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが込められている。