フランス、アルザス、ファッフェンハイム
品種： ゲヴュルツトラミネール 白ワイン
樹齢： 53年
土壌： グレ・ローズ（ピンクの小石） 混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で2ヶ月
熟成： 25hLのフードルで12ヶ月

2018年は質量に恵まれた当たり年!ガングランジェ曰く、病気や花ぶるいに弱いゲヴュルツの収量が60hL/haを超えたのは実に2000年以来とのこと!しかも、全てのブドウがしっかりと完熟しフェノールも熟した最高の年だった。出来上がったワインは、重心の低いボリューム感と熟した桃のような果実のエキス、ジンジャーのようなスパイシーさが超絶妙！揮発酸が凝縮した旨味に溶け込み、香りの華やかさと何とも言えない心地良い複雑味を演出する！
パワフルで官能的な、飲んだ人を虜にするようなクセになるワイ ンだ！

ライチ、白桃、スモモ、カモミーユ、ジンジャーの香り。ワインはほんのりスパイシーで白い果実の芳醇なエキスの中に塩気のある旨味が詰まっていて、強かで伸びのある酸と筋肉質なミネラルが骨格を形成する！

収穫日は9月21日。2018年は大豊作で収量は62hL/ha！
残糖0.2g/L の辛口！毎年花ぶるいにやられる中2018年は病気も何もなく質量共に恵まれた当たり年だった！
SO2無添加！ノンフィルター。