ヴィトフスカ 2012 / ヴォドピーヴェッツ
( Vitovska / Vodopivec )
商品コード:
イタリア、フリウーリ、ベネチア・ジュリア
品種: ヴィトフスカ 白ワイン
アルコール度: 12.5%
アンフォラで醸し状態で半年、圧搾後さらにアンフォラで半年、大樽で2年熟成。
地面に埋め込んだアンフォラで皮ごと半年、圧搾した後さらに半年アンフォラで、そして2年大樽で寝かせたワイン。現段階では2011程には開いていませんが、より粒子が細かくなったかのような印象を受けます。
ヴィナイオータさん資料