VdF ブラン・セレーヌ・ブランシュ 2015 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
( Blanc Serene Blanche / La Vigne du Perron )
￥1
税込
商品コード：
関連カテゴリ
フランス、サヴォワ
品種： ルーセット100% 白ワイン
樹齢： 約14年
畑： ヴィル・ボワ村のLe Perron（ル・ペロン）地区にある自社畑で石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。0.3Ha。認証は取得していないがビオロジック栽培。
収穫量： 30hl/ha。
樹齢約14年のルーセット。西、南西向きのグラベル状の石灰質土壌。ダイレクトプレスし、48時間のデブルバージュの後樽で発酵、マロラクティック発酵は小樽で行い6年以上使用した小樽で15ヶ月熟成。
他のワインに比べ酸化的な味わいになるスタイルですが、2015年は例年比べ酸化的なニュアンスは柔らかく感じられます。熟したリンゴの蜜や淡いパイナップル、プラムなどの果実味溢れた香りにカラメルなどの芳ばしい深みが感じられます。辛口の仕上がりながら芳醇な果実味とそれに似た甘い風味があり、旨味やコクなどしっかりと感じられます。
品種： ルーセット100% 白ワイン
樹齢： 約14年
畑： ヴィル・ボワ村のLe Perron（ル・ペロン）地区にある自社畑で石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。0.3Ha。認証は取得していないがビオロジック栽培。
収穫量： 30hl/ha。
樹齢約14年のルーセット。西、南西向きのグラベル状の石灰質土壌。ダイレクトプレスし、48時間のデブルバージュの後樽で発酵、マロラクティック発酵は小樽で行い6年以上使用した小樽で15ヶ月熟成。
他のワインに比べ酸化的な味わいになるスタイルですが、2015年は例年比べ酸化的なニュアンスは柔らかく感じられます。熟したリンゴの蜜や淡いパイナップル、プラムなどの果実味溢れた香りにカラメルなどの芳ばしい深みが感じられます。辛口の仕上がりながら芳醇な果実味とそれに似た甘い風味があり、旨味やコクなどしっかりと感じられます。