ラ・クエルチョーラ・ロッソ 2015 / マッサ・ヴェッキア
( La Querciola Rosso / Massa Vecchia )
￥1
税込
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産地： イタリア、トスカーナ Italia Toscana
品種： サンジョヴェーゼ主体、アリカンテ 赤ワイン
アルコール度： 13％
※キャップシールはありません。
クエルチョーラと呼ばれる区画に植わるサンジョヴェーゼとアリカンテで造られるワイン。
サンジョヴェーゼ＆アリカンテ。酷暑の影響か（＝やたらと凝縮したブドウと活力（ないし密度）に欠ける酵母たち…）、醗酵がなかなか終わらず、バクテリアにも活躍のチャンスが生まれてしまい、結果として揮発酸が少々高いワインに…。オータ的には何の問題もないレベルと判断したのですが、フランチェスカと夫ステーファノは、特にイタリアで問題が起きることを危惧し、単体でボトリングすべきかどうかを迷っていたのですが、とある日メールが…。
「ステーファノともよく話し合ったのだけど、クエルチョーラ2015は、全量をヒサトにオファーしてみようってことになったのだけど…どうかしら？」
「ひゃっほ~い！もちろん全部いただきま~す！」と即レス。もう全然美味しいですが、しばらく置いておいた方が絶対良いワインです。
ヴィナイオータさん
品種： サンジョヴェーゼ主体、アリカンテ 赤ワイン
アルコール度： 13％
※キャップシールはありません。
クエルチョーラと呼ばれる区画に植わるサンジョヴェーゼとアリカンテで造られるワイン。
サンジョヴェーゼ＆アリカンテ。酷暑の影響か（＝やたらと凝縮したブドウと活力（ないし密度）に欠ける酵母たち…）、醗酵がなかなか終わらず、バクテリアにも活躍のチャンスが生まれてしまい、結果として揮発酸が少々高いワインに…。オータ的には何の問題もないレベルと判断したのですが、フランチェスカと夫ステーファノは、特にイタリアで問題が起きることを危惧し、単体でボトリングすべきかどうかを迷っていたのですが、とある日メールが…。
「ステーファノともよく話し合ったのだけど、クエルチョーラ2015は、全量をヒサトにオファーしてみようってことになったのだけど…どうかしら？」
「ひゃっほ~い！もちろん全部いただきま~す！」と即レス。もう全然美味しいですが、しばらく置いておいた方が絶対良いワインです。
ヴィナイオータさん