ユミリタ・プリオラート 2014 / フランク・マサール
( Humirita Priorat / Franck Massard ) 5937
商品コード:
nomal
生産国: スペイン DOQ プリオラート Priorat
品種: グルナッシュ60%、 カリニャン40% 赤ワイン
樹齢: 23年~43年
土壌: シスト・粘土質
マセラシオン: ステンレスタンクで20日間(初めに6℃で3日間コールドマセラシオン)
醗酵: 温度24℃~26℃のステンレスタンクで18日間
熟成: 500Lの古樽で12ヶ月
アルコール度: 15%
2014年はオイディウムの被害に遭った年。収穫時は湿気も高くブドウの熟しも早かったので、急いで収穫し腐 敗は全て厳選な選果を行った。フランク曰く、選果がうまく行ったおかげで雑味のないとてもきれいなワインができたとのこと!アルコール度数は前年よりも高くボリュームがあるが、硬質なミネラルとスパイシーさが味わいのアクセントとなっていて飲みに飽きが来ない!香辛料を使った料理との相性が良さそうだ!
ブルーベリージャム、ミュール、スミレ、 バニラ、甘草、ミュスクの香り。ワインは芳醇かつスパイシーで力強く、ピュアでボリューム豊かな果実味に硬質なミネラルとキメの細かいタンニンが溶け込み骨格を形成する!
収穫はグルナッシュが9月24日、カリニャンが9月29日。収量は18hL/ha。
畑 は標高のあるポボレダ、エル・モラル地区にあり、プリオラートの中でも比較的涼しいワインができ上がる!ワイン名はカタロニア語で「謙遜」の意味があ り、エチケットには畑の周りにあるアーモンドの木が描かれている!SO2はマロ終了後と瓶詰め前に少量添加。軽くフィルター有。