フランス、ラングドック
コトー・デュ・サラグー / Coteaux du Salagou

品種： グルナッシュ45%、シラー20%、 カリニャン35% 　赤ワイン
樹齢： 22年~32年（カリニャン72年）
土壌： 粘土質・楕円形の石
マセラシオン： ファイバータンクで22日間
醗酵： 自然発酵 ファイバータンクで15日間
熟成： 古樽500Lで7ヶ月

2014年は、スズキに悩まされた年だったが、厳格な選果の結果驚くほど上品で滑らかなワインが出来上がった！リヨネル曰く、2014年はいつもの南のマッチョな個性よりもむしろ北のワインを彷彿させる艶やかさや上品さが果実味にあったので、そこを活かすために樽熟期間を7ヶ月と半年以上早めてワインに仕上げたとのこと！ ミレジム的には非常に厳しい年だが、出来上がったワインは、個人的な好みとしてはリヨネルのつくったナヴィスの中で一番かもしれない！かなり美味しい！

ダークチェリー、ブルーベリージャム、ボタン、クレソン、チョコレートの香り。ワインは上品かつ凝縮した果実味が染み入るように滑らかで、後から洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が優しく引き締める！

収穫日は9月8日~9月24日。収量は35hL/ha。
「ナヴィス」とはオック語で水源という意味。天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。SO2は収穫時に10mg/L、瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター！