産地： フランス、オーヴェルニュ
品種： ガメイ・ドーヴェルニュ　微発泡ロゼワイン
王冠栓

Chateugay(シャトーゲイ)村のペペリットを含む粘土石灰質土壌。一部は果肉まで赤いタンチュリエを使用（タンチュリエはガメイ・ドーヴェルニュのものかガメイ・ボージョレなのかは不明です）ロゼに使用するシャトーゲイの畑は先に収穫。
ダイレクトプレスでジュースがロゼ色になった時点で圧搾を終了し、そのままタンクで発酵させます。概ね1004g/Lの糖度まで進んだあたりで瓶に移し、発酵が自然に止まった時点でデゴルジュマン。
抜栓時吹き出すことはありませんが、よく冷やして頂くことをお勧め致します。ややオレンジがかった濃い桜色で、スモモや姫リンゴやサクランボを想わせるフレッシュな果実の香りに飴の様な仄かに甘い香りが感じられます。前回のヴィンテージはカラメルの様な芳ばしさがありやや落ち着いた雰囲気でしたが、今回ご案内の2016年ヴィンテージはチャーミングな甘酸っぱい果実味が多く、溌剌とした印象を受けます。サクランボを頬張った時のような酸と甘みがクリスピーな泡とともに舌を刺激しつつ広がり、スムーズに喉を通ります。
アタックにほどよい甘さを感じさせ、香りのイメージに合った果実味と酸が楽しめる軽快な辛口の仕上がりです。

輸入元：ヴォルテックス