マクヴァン・デュ・ジュラ 2015 / ドメーヌ・ビュロンフォッス
( Macvin du Jura / Domaine Buronfosse )
￥1
税込
商品コード：
関連カテゴリ
フランス、ジュラ
呼称： Macvin du Jura マクヴァン・デュ・ジュラ
品種： シャルドネ100％ 辛口白ワイン
面積：
収量：
標高：
畑の向き：
樹齢： 平均50年
土壌： 青泥土
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 2015年のシャルドネをプレスし、マールを加えてアルコール発酵を止め、その後228Lの古樽で熟成
無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：20mg/L未満
アルコール度数： 17%
わずか0.25haの赤色泥灰土壌に植わる平均樹齢50年のシャルドネをプレス、マールを加えてアルコール発酵を止め、228Lの古樽で熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。ゴールドの外観、ピーナッツや麦わら、ポップコーンの香りが拡がります。桃シロップやドライイチジクの甘やかさが拡がる果実に海苔のミネラルとほろ苦さと酸、アルコール感が下支えし、バランスを整えています。
呼称： Macvin du Jura マクヴァン・デュ・ジュラ
品種： シャルドネ100％ 辛口白ワイン
面積：
収量：
標高：
畑の向き：
樹齢： 平均50年
土壌： 青泥土
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 2015年のシャルドネをプレスし、マールを加えてアルコール発酵を止め、その後228Lの古樽で熟成
無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：20mg/L未満
アルコール度数： 17%
わずか0.25haの赤色泥灰土壌に植わる平均樹齢50年のシャルドネをプレス、マールを加えてアルコール発酵を止め、228Lの古樽で熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。ゴールドの外観、ピーナッツや麦わら、ポップコーンの香りが拡がります。桃シロップやドライイチジクの甘やかさが拡がる果実に海苔のミネラルとほろ苦さと酸、アルコール感が下支えし、バランスを整えています。