コート・デュ・ジュラ・ブラン・ロピタル 2014 / ドメーヌ・ビュロンフォッス
( Cotes du Jura Blanc L’Hopital / Domaine Buronfosse )
￥1
税込
商品コード：
関連カテゴリ
フランス、ジュラ
呼称： Cotes du Jura コート・デュ・ジュラ
品種： サヴァニャン100％ 辛口白ワイン
面積：
収量：
標高：
畑の向き：
樹齢：
土壌： 青泥土
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： ゆっくりプレス後、228Lの木樽で発酵
熟成： 228Lの木樽でシュールリー熟成
SO2： トータル： 20mg/L未満
アルコール度数： 12%
青泥土でセレクション・マサル方式で育った三種のサヴァニャンをゆっくりプレス後、228Lの木樽で発酵そのままシュールリーで熟成しました。輝くイエローの外観から柑橘やグレープフルーツのアロマを感じます。爽やかな果実と存在感のある酸の奥にある濃厚なエキスや漂うミネラル感は言葉に言い表せない程素晴らしく、アフターの乳のニュアンスがより一層膨らみを描く格別な逸品です。
呼称： Cotes du Jura コート・デュ・ジュラ
品種： サヴァニャン100％ 辛口白ワイン
面積：
収量：
標高：
畑の向き：
樹齢：
土壌： 青泥土
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： ゆっくりプレス後、228Lの木樽で発酵
熟成： 228Lの木樽でシュールリー熟成
SO2： トータル： 20mg/L未満
アルコール度数： 12%
青泥土でセレクション・マサル方式で育った三種のサヴァニャンをゆっくりプレス後、228Lの木樽で発酵そのままシュールリーで熟成しました。輝くイエローの外観から柑橘やグレープフルーツのアロマを感じます。爽やかな果実と存在感のある酸の奥にある濃厚なエキスや漂うミネラル感は言葉に言い表せない程素晴らしく、アフターの乳のニュアンスがより一層膨らみを描く格別な逸品です。