VdF ブラン・エルブ・ドゥース 2015 / クレモン・バロー
( Herbes Douces Blanc / Clement Baraut ) 5817
￥3,278
税込
商品コード：
nomal
フランス、ロワール
呼称： VdF ヴァン・ド・フランス
品種： シュナンブラン100％ 白ワインやや甘口
面積：
収量： 35hl/ha
標高： 50m
畑の向き： 北
樹齢： 平均30年
土壌： シスト
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 古樽で4 ヶ月発酵 （マロラクティック発酵あり）
熟成： 古樽で5 ヶ月熟成
濾過・清澄： 軽く濾過・無清澄
SO2： 無添加
トータル：18mg/L
アルコール度数： 12.3%
元エノロジストが50歳を転機に立ち上げたドメーヌです。シスト土壌に植わるシュナンブランを古樽で4ヶ月発酵後5ヶ月熟成、SO2無添加で瓶詰めしたやや甘口のワインです。透明感のあるサーモンオレンジの外観からほんのり甘やかな香りが拡がります。瑞々しいアタックに、チェリーの酸と米飴の控えめな甘みがじわりと拡がり、体の細部にまでに染み入るような上品な味わいが特徴です。
呼称： VdF ヴァン・ド・フランス
品種： シュナンブラン100％ 白ワインやや甘口
面積：
収量： 35hl/ha
標高： 50m
畑の向き： 北
樹齢： 平均30年
土壌： シスト
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 古樽で4 ヶ月発酵 （マロラクティック発酵あり）
熟成： 古樽で5 ヶ月熟成
濾過・清澄： 軽く濾過・無清澄
SO2： 無添加
トータル：18mg/L
アルコール度数： 12.3%
元エノロジストが50歳を転機に立ち上げたドメーヌです。シスト土壌に植わるシュナンブランを古樽で4ヶ月発酵後5ヶ月熟成、SO2無添加で瓶詰めしたやや甘口のワインです。透明感のあるサーモンオレンジの外観からほんのり甘やかな香りが拡がります。瑞々しいアタックに、チェリーの酸と米飴の控えめな甘みがじわりと拡がり、体の細部にまでに染み入るような上品な味わいが特徴です。