VdF エルブ・ルージュ 2015 / クレモン・バロー
( Herbes Rouge / Clement Baraut ) 5816
￥3,080
税込
商品コード：
nomal
フランス、ロワール
呼称： VdF ヴァン・ド・フランス
品種： グロローノワール100％ 赤ワイン
面積：
収量：
標高： 50m
畑の向き： 南
樹齢： 平均90年
土壌： シスト
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 9日間マセラシオン後、古樽で4 ヶ月発酵
熟成： 古樽で4 ヶ月熟成 瓶詰め：2016年7月中旬
濾過・清澄： 無濾過・無清澄
SO2： 無添加
トータル：31mg/L
アルコール度数： 11%
元エノロジストが50歳を転機に立ち上げたドメーヌです。シスト土壌に植わるグロローを醸し後、古樽で4ヶ月発酵、4ヶ月熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。透明感のあるルビーの外観からすみれやカシスの香りの奥から胡椒のニュアンスが拡がります。輪郭のしっかりとした酸が溶け込むしなやかな果実に少しのタンニンがアクセントとなる軽やかな飲みやすいタイプで杯が進む逸品です。
呼称： VdF ヴァン・ド・フランス
品種： グロローノワール100％ 赤ワイン
面積：
収量：
標高： 50m
畑の向き： 南
樹齢： 平均90年
土壌： シスト
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 9日間マセラシオン後、古樽で4 ヶ月発酵
熟成： 古樽で4 ヶ月熟成 瓶詰め：2016年7月中旬
濾過・清澄： 無濾過・無清澄
SO2： 無添加
トータル：31mg/L
アルコール度数： 11%
元エノロジストが50歳を転機に立ち上げたドメーヌです。シスト土壌に植わるグロローを醸し後、古樽で4ヶ月発酵、4ヶ月熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。透明感のあるルビーの外観からすみれやカシスの香りの奥から胡椒のニュアンスが拡がります。輪郭のしっかりとした酸が溶け込むしなやかな果実に少しのタンニンがアクセントとなる軽やかな飲みやすいタイプで杯が進む逸品です。