VdF オリオニード・ブラン 2010 / ラ・クーレ・ダンブロジア
( Orionides Blanc / La Coulee d’Ambrosia )
￥1
税込
商品コード：
産地： フランス、ロワール
品種： シュナン・ブラン 微発泡白ワイン
アルコール度： 12.5％
王冠栓
粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢60年。全房プレスで小樽発酵。翌年の収穫中に澱引きしてアッサンブラージュ。
これに2011年のジュースを砂糖の代わりに加え、瓶内で発酵させたものです。オリオニードは「オリオン座流星群」のことで、ジャン・フランソワの息子さんが「瓶の中で泡が流れ星みたいに踊っているね」と言ったことから付けられた名前です。
前回2016年7月に販売し今回は約9ヶ月ぶりの再入荷となりますが、以前に比べスタイルの印象はさほど変化はありませんが、やや揮発的に感じた酸はフレッシュなリンゴなどをかじった様なフルーティさを感じさせる酸へと変化し、全体的によりまとまりのある印象を受けます。2010年ベースのワインながらリンゴやカリンなどのフレッシュ果実の香り、それに加え開いてくると白ブドウを皮ごと頬張ったような爽やかで溌剌とした果実味を堪能できます。繊細な泡立ちで、舌の先に仄かな甘さを残しながら軽快に果実味を口中に広げてくれますが、しっかりと旨味も感じられる味わいですので、泡が弱くなっても白ワインとして充分お楽しみ頂けます。
品種： シュナン・ブラン 微発泡白ワイン
アルコール度： 12.5％
王冠栓
粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢60年。全房プレスで小樽発酵。翌年の収穫中に澱引きしてアッサンブラージュ。
これに2011年のジュースを砂糖の代わりに加え、瓶内で発酵させたものです。オリオニードは「オリオン座流星群」のことで、ジャン・フランソワの息子さんが「瓶の中で泡が流れ星みたいに踊っているね」と言ったことから付けられた名前です。
前回2016年7月に販売し今回は約9ヶ月ぶりの再入荷となりますが、以前に比べスタイルの印象はさほど変化はありませんが、やや揮発的に感じた酸はフレッシュなリンゴなどをかじった様なフルーティさを感じさせる酸へと変化し、全体的によりまとまりのある印象を受けます。2010年ベースのワインながらリンゴやカリンなどのフレッシュ果実の香り、それに加え開いてくると白ブドウを皮ごと頬張ったような爽やかで溌剌とした果実味を堪能できます。繊細な泡立ちで、舌の先に仄かな甘さを残しながら軽快に果実味を口中に広げてくれますが、しっかりと旨味も感じられる味わいですので、泡が弱くなっても白ワインとして充分お楽しみ頂けます。