オークセイ・デュレス・ルージュ・レ・クレ 2015 / シャソルネイ
( Auxey Duresses Rouge Les Crais / Chassorney )
￥1
税込
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品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 87年平均
土壌： 泥土石灰状の粘土質
マセラシオン： 木桶タンクで16日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで4ヶ月
フランボワーズ、ザクロ、イチジク、ゼスト、スミレ、チョコレートの香り。ワインはピュアかつ果実味にツヤがあり、 ダシのような澄んだ旨味に緻密なミネラルが優しく溶け込む！
収穫日は2015年9月14日。収量は収量は30hL/ha！レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.16ha。新樽は50%、残りの50%は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は30：70）
樹齢： 87年平均
土壌： 泥土石灰状の粘土質
マセラシオン： 木桶タンクで16日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで4ヶ月
フランボワーズ、ザクロ、イチジク、ゼスト、スミレ、チョコレートの香り。ワインはピュアかつ果実味にツヤがあり、 ダシのような澄んだ旨味に緻密なミネラルが優しく溶け込む！
収穫日は2015年9月14日。収量は収量は30hL/ha！レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.16ha。新樽は50%、残りの50%は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は30：70）