オークセイ・デュレス・ブラン・レ・クレ 2015 / シャソルネイ
( Auxey Duresses Blanc Les Crais / Chassorney )
￥1
税込
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品種： シャルドネ 白ワイン
樹齢： 87~97年
土壌： 泥土石灰状の粘土質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で4ヶ月
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで4ヶ月
リンゴ、パイナップル、アカシア、ハチミツ、キャラメルの香り。ワインは上品で透明感があり、ダシのように澄んだ深い旨味エキスにキメの細かいミネラルが綺麗に溶け込む！
収穫日は2015年9月14日。収量は収量は30hL/ha！レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.25ha。新樽は30%、残りの70%は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は 25：75）
樹齢： 87~97年
土壌： 泥土石灰状の粘土質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で4ヶ月
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで4ヶ月
リンゴ、パイナップル、アカシア、ハチミツ、キャラメルの香り。ワインは上品で透明感があり、ダシのように澄んだ深い旨味エキスにキメの細かいミネラルが綺麗に溶け込む！
収穫日は2015年9月14日。収量は収量は30hL/ha！レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.25ha。新樽は30%、残りの70%は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は 25：75）