産地： フランス、オーヴェルニュ
品種： ガメイ・ドーヴェルニュ100%　赤ワイン

淡いガーネット色。熟した赤い小さな果実やドライ苺、グレナデンなど新鮮な果実と凝縮させた果実が混ざり合うような香りに、畑から掘り出した土付きのゴボウや人参などを思わせる大地のような香りが感じられます。新鮮な赤い果実に似た酸と優しい甘さが広がり、森や畑を想わせる土のような香りが深みと複雑さを感じさせます。
軽やかでみずみずしく流れるように口中に広がり、水のように負担がなく喉を通ります。甘さと酸が調和良く感じられ、香りに似た果実味と風味が豊かに広がり旨味と細かいタンニンが僅かに残ります。しなやかでエレガントな雰囲気があり、また、オーヴェルニュらしい少しトーンの低い大人びて落ち着いた印象をバランス良く兼ね備えています。開いてくると果汁感が一層増していき、また繊細で上品な印象、それと共に深みや旨味も膨らみます。この先の熟成でダシのような風味が出て、より果実味と旨味に富んだワインへと変化していくことでしょう。このようなナチュラルワインを飲みながら、気の合う仲間と楽しい話をしながら笑い合いたいと言っていたブノワのにこやかな表情を思い出します彼の造り出すワインは、人を和ませてくれる優しさに満ち溢れた彼の人柄が反映していると言っても良いかと思います。
輸入元：ヴォルテックス