フランス、ロワール、シュヴェルニー
品種： ガメイ60%、コー40% 赤ワイン
樹齢： 36年平均
土壌： シレックス・粘土質
マセラシオン： アンフォラ8hLで3ヶ月
醗酵： 自然酵母で１ヶ月
熟成： アンフォラ8hLで8ヶ月
アルコール： 12.5%

2014年同様ラ・ゲルリーの区画のガメイとコーを使用。ただ、2015年はよりタンニンを抑えてチャーミングに仕上げるためにガメイの割合を多くしている！前回同様に、梗からのタンニンの抽出を抑えるため全てのブドウを除梗し、マセラシオンは3ヶ月と短めに抑えている。ワインはみずみずしくも旨味がしっかりとあり、鼻に抜ける赤い果実と上質なマールのフレーバーが何とも心地よい！開けたては少しガスが残っているので、カラフをするのがおススメ。

ダークチェリー、グリオット、プラム、 スミレ、シャクヤク、鉱石の香り。ワインは艶やかかつ適度にスパイシーで、ダシのように旨味の効いたみずみずしい果実味を洗練されたミネラルと強かな酸がじわっと引き締める。

収穫日は9月25日。収量は30hL/ha。
ワイン名のQvevriはジョージア語でアンフォラ（Kvevri）の意味。 果実味豊かなワインに仕上げるために、2015年はガメイ60%、コー40%と前年よりもガメイの比率を上げている！ブドウを全て除梗しマセラシオンを施している！まだ模索中のため、今後も年によって区画と品種が変わる予定。
ノンフィルター、 SO2無添加。