フランス、ロワール
品種： ソーヴィニョン、ムニュピノ、ピノグリ、シャル ドネ、ロモランタン 　発泡白ワイン
樹齢： 20年
土壌： シリス（硅砂、硅石）
一次発酵・熟成： 自然酵母 ファイバータンクで3ヶ月＆古樽で1年熟成
二次発酵・熟成： 2016年の発酵中のジュースを 添加後瓶内で6ヶ月
デゴルジュマン： 2017年4月

テール・ド・シリスのクレマンナチュレル！つくり方は前年同様に、2015年のテール・ド・シリスのワインを ベースに、泡をつくるティラージュに翌年のテール・ド・シリスのジュースを加えて6ヶ月瓶内発酵・熟成を経ている！レイナルドの泡は、ガス圧が5気圧とシャンパーニュ並みにあるのにタッチがとても繊細！石灰のニュアンスが強く、タイトなミネラル感もあり、味わいのキレがとても良い！泡が飛んでも、そのまま上等な白ワインとして楽しめる！

レモン、ニワトコの花、モミの木、クッキー、ミ ネラル、潮の香り。ワインはタイトで泡立ちも細かく繊細で塩辛い旨味エキスにきれいに溶け込んでいて、キレのあるシャープな酸、 鉱物的なミネラルが味わいを締める！

収穫日は2015年9月15日、16日、28日。収量は35 hL/ha。
二次発酵の泡はクレマン・ナチュレル方式！すなわち、ティラージュには ショ糖を使わず翌年の発酵中のジュースを添加しナチュラルに仕上げている！ガス圧5気圧の完全辛口！SO2無添加！ノンフィル ター！