フランス、ラングドック
コトー・デュ・サラグー / Coteaux du Salagou

品種： カリニャン30%、シラー30%、 グルナッシュ30%、 ムールヴェードル10% 　赤ワイン
樹齢： 21年~31年（カリニャン71年）
土壌： 粘土質・楕円形の石
マセラシオン： ファイバータンクで30日間
醗酵： 自然発酵ファイバータンクで10日間
熟成： 10%新樽500L、20%古樽500L、 70%古樽225Lで18ヶ月

2013年は良質共に2008年に次ぐ当たり年！夏はそれなりに暑かったが、気温が40℃を超すような猛暑ではなく、ヴェレゾンが始まって以降、昼夜の寒暖の差がブドウに良質な酸とフェノールの熟成をもたらした！瓶詰めしてすぐに飲めるように、熟成期間を18ヶ月と長く取り調和を図っているが、リオネル曰く、 ワイン自体のポテンシャルが高いので、今飲むとしたらカラフ、もしくはあと5年置いてから飲むのがベストとのこと！

カシス、ミュールのジャム、ザクロ、 シャクヤク、甘草、アニス、杉の木の 香り。ワインは力強くもしなやかで果実味にフィネスがあり、洗練されたミネラルと細かいタンニンの収斂味が骨格を形成する！

収穫日は9月8日~9月24日。収量は35hL/ha。
2013年は近年まれにみる超当たり年！「ナヴィス」とは オック語で水源という意味。天然水源のように自然なワインという意味を 込めて命名した。SO2は瓶詰め時に15mg/L添加。ノンフィルター！