アルザス・リースリング・シュタイネール 2013 / ドメーヌ・ガングランジェ
( Alsace Riesling Steinert / Domaine Ginglinger )
￥4,620
税込
商品コード：
nomal
品種 ：リースリング
樹齢： 15年
土壌：小石混じりの石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で2ヶ月
熟成：6hLのフードルで12ヶ月
亜硫酸無添加
レモン、グレープフルーツ、青いトマト、白い花、フェンネル、アニスの香り。ワインはフレッシュかつみずみずしく透明感があり、シャープな酸とキメの細かい緻密なミネラルが長く余韻に続く！
ブドウの完熟をギリギリまで待ったのだが、収穫直前から収穫最中にかけて雨が続き、ブドウが水を吸い破裂する現象が起こったため、結局厳しい選果を余儀なくされた。アルコールは例年よりも軽く、シュタイネールのテロワールによるシャープな酸と剥き出しのミネラルがダイレクトに感じられる！
収穫は10月14日
収量は35hL/ha！残糖が2.5g/Lの辛口！ SO2無添加ならではの味わいでかつ辛口のワインはグランクリュが認可されないため、2013年からグラ ンクリュの申請を敢えて行っていない！SO2無添加！軽くフィルター有り。
樹齢： 15年
土壌：小石混じりの石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で2ヶ月
熟成：6hLのフードルで12ヶ月
亜硫酸無添加
レモン、グレープフルーツ、青いトマト、白い花、フェンネル、アニスの香り。ワインはフレッシュかつみずみずしく透明感があり、シャープな酸とキメの細かい緻密なミネラルが長く余韻に続く！
ブドウの完熟をギリギリまで待ったのだが、収穫直前から収穫最中にかけて雨が続き、ブドウが水を吸い破裂する現象が起こったため、結局厳しい選果を余儀なくされた。アルコールは例年よりも軽く、シュタイネールのテロワールによるシャープな酸と剥き出しのミネラルがダイレクトに感じられる！
収穫は10月14日
収量は35hL/ha！残糖が2.5g/Lの辛口！ SO2無添加ならではの味わいでかつ辛口のワインはグランクリュが認可されないため、2013年からグラ ンクリュの申請を敢えて行っていない！SO2無添加！軽くフィルター有り。