産地： フランス、ロワール、コトー・デュ・レイヨン
品種： グロロー70%、ガメイ30%
樹齢： 34年平均
土壌： 砂状泥土質
マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック ファイバータンクで3週間
醗酵： 自然発酵 ファイバータンクで2ヶ月半
熟成： 225Lの古樽で7ヶ月

2017年は、他の畑が春の遅霜に遭う中、グロローの被害はほとんどなかった。前年同様に、仕込みは最初ガメイのマセラシオンから始め、醸しの途中に収穫したグロローを加え一緒のタンクで醸造している。この年のブドウは早熟で熟すスピードが早く、グロローは前年よりも2週間早い収穫にもかかわらずアルコール度数が13％まで上がった。ワインは、果実味がとてもジューシーで、グロローから来る白胡椒のようなスパイシー感もあり、タイトで硬質な印象もある。程よい酸味がありトマト料理との相性が良さそう。開けたてはほんのりクリスピーなのでカラフをおススメ。

ダークチェリー、グリオット、スミレ、バジル、ハイビスカスティー、白胡椒の香り。ワインはジューシーかつスパイシーで、みずみずしい果実味を 骨格のある酸と洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが優しく引き締める。

収穫日はガメイが9月6日。グロローが9月15日。収穫量は30hl/ha。2017年は前年に比べてグロローの比率が20%多い。（前年はガメイ 50：グロロー50だった）。ワイン名は以前所有していた畑の名前で、すでにグロローのワインは「グランド・ピエス」で通っていたので、名前をそのまま残した。
SO2無添加。ノンフィルター。