ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン・ピュイ・ド・ショー 2014 / シャソルネイ
( Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc Puits de Chaux / Chassorney )
￥1
税込
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品種：シャルドネ
樹齢：30年平均
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で4ヶ月
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで2ヶ月
レモン、グレープフルーツ、ミカンの花、クラッカーの香り。ワインはピュアかつスレンダーで酸とミネラルにハーモニーがあり、余韻につれてダシのような旨味がせり上がる。
心地よい苦みが余韻を引き締めています。
早く飲んでも十分楽しめる。
収穫日は2014年9月24日。収量は30hL/ha
ピュイ・ド・ショーは区画名。畑はヴォルネイ村の北部、標高が450mある丘の頂上にあり、ミネラリーで酸のキレがある真っすぐなワインが出来上がる。畑面積は0.3ha。新樽は25%、残りの75%は2~3年樽を使用
品種：シャルドネ
樹齢：30年平均
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で4ヶ月
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで2ヶ月
レモン、グレープフルーツ、ミカンの花、クラッカーの香り。ワインはピュアかつスレンダーで酸とミネラルにハーモニーがあり、余韻につれてダシのような旨味がせり上がる。
心地よい苦みが余韻を引き締めています。
早く飲んでも十分楽しめる。
収穫日は2014年9月24日。収量は30hL/ha
ピュイ・ド・ショーは区画名。畑はヴォルネイ村の北部、標高が450mある丘の頂上にあり、ミネラリーで酸のキレがある真っすぐなワインが出来上がる。畑面積は0.3ha。新樽は25%、残りの75%は2~3年樽を使用