フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： シャルドネ　白ワイン
樹齢： 17~87年
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で6ヶ月
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで4ヶ月

2017年4月のシャソルネイ2015年リリースの段階で、ワインに糸引きが見受けられ、万全な状態ではなかったためリリースを見送っておりましたが、その後1年半の瓶内熟成によりようやく改善されたため、今回リリースの運びとなりました。しかしながら現在瓶内醗酵が見受けられ、ガスは微粒ですが、その含有量によっては本来の香りや味わいを掴みづらいこともございます。抜栓後は状態に応じてスワリングやカラフなどひと手間加えていただき、できるだけベストな状態でお楽しみいただけたら大変ありがたいです。

開けたてはガスによりマスキングされているものの、次第にグラスの中でレモンピールやリンゴの蜜、ジンジャー、ローリエ、エルダーフラワーの風味が立ち込める。また並行しながら、やわらかく伸びる酸と存在感のある鉱物のニュアンスが広がっていく。フィニッシュに近づくにつれ、例年のコンブ・バザンの特徴に見受けられる、端正で程よく厚く、硬めなミネラリティが際立ち、塩レモンのようなフレーバーが心地よく残る。

黄桃、焼きリンゴ、スイカズラ、レーズンパンの香り。ワインはクリスピーかつスパイシーで、旨味を含んだネクターのような滑らかなエキスと繊細な ミネラルがきれいに融合する。

収穫日は2015年9月15日。収量は35hL/ha。
区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった。
畑面積は2.5ha。新樽は20%、残りの80%は2~3年樽を使用。
（前年と同 比率）