フランス、ロワール、シュヴェルニー
品種： ロモランタン 白ワイン
樹齢： 67年平均
土壌： シレックス・粘土質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で15ヶ月
熟成： 古樽400 L、228Lで20ヶ月
アルコール： 13％

2018年は太陽に恵まれブドウが早熟だった年。ティエリ曰く、終盤のブドウの熟しが想像以上に早く、いつものロモランタンよりもリッチなワインに仕上がったとのこと。発酵も15ヶ月と長引き、結局完全に終わらなかったためリリースが1年遅れてしまった。発酵しきれなかった残糖が7g/L あるが、シャープな酸そして洗練されたミネラルがワインの骨格を支え、最終的に伸びのある酸と甘みのバランスが絶妙なワインに仕上がっている。また、余韻も長く、ほのかな甘みに隠れた塩気のあるミネラルがポテンシャルの高さをうかがわせる。個人的にはブラインドで飲むとムニュピノと答えそう。

洋ナシ、焼きリンゴ、アカシア、モミの木、ミュスク、キャラメル、森林の香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドで透明感のある凝縮したエキスに勢いがあり、ほのかに甘みのある旨味に繊細なミネラルとじわっと染み入るような酸がきれいに溶け込む。

収穫日は9月15日と例年よりも3週間早かった。
収量は28hL/ha。残糖7g/L。2013年までネゴスとしてリリースしていたティエリのロモランタンをル・クロ・デュ・テュ・ブッフに吸収しドメーヌワインとしてリリース！
2/3がフラン・ピエ（自根）、1/3が100年を超えるヴィエーユ・ヴィーニュ！
SO2は瓶詰前に20mg/L添加。フィルター有り。