ジャロピー 2019 / ドメーヌ・ポンコツ
( Jalopy / Domaine Ponkotsu )
商品コード:
品種: デラウェア ピノグリ、プチマンサン少量 白ワイン(オレンジ)
樹齢: 約20年
土壌: 粘土質
マセレーション: デラウェア:5~7日間
醗酵: 自然酵母 ステンレスタンク発酵 マセレーション後樽発酵
熟成: 古樽で4ヶ月
オレンジピール、ミント、クミン、生姜、カテキンの香り。アタックにふくよかな甘みを感じるが、瓜系の皮のような清涼感の ある苦みと、若く淑やかなタンニンがワインのアクセントとなり、バランス良く複合的な仕上がりとなっている。アフターにデラウエアの種を彷彿とさせる苦みを感じる。
ワイン名のジャロピー(jalopy)はポンコツ車という意味で、ワインの持つ「ちょっと価値のあるガラクタ」というイメージがリンクし名付けた。
畑情報: デラウェア 甲州市上岩崎内藤、狐原、 山梨市水口、甲府市善光寺 ピノグリ 甲州市上岩崎狐原 プチマンサン 甲州市塩山小屋敷
内藤(ないとう): 甲州市上岩崎内藤。棚仕立て。品種はデラウェア。平地。
狐原(きつねっぱら): 甲州市勝沼町上岩崎狐原。棚仕立て。品種はデラウェア、甲州、ヴィニフェラ少量。
水口(みずぐち): 山梨市水口。棚仕立て。品種はデラウェア。
善光寺(ぜんこうじ): 甲府市善光寺。棚仕立て。品種はデラウェア、甲州。
小屋敷(おやしき): 甲州市塩山小屋敷。ジェノヴァダブルカーテン及び棚仕立て。品種は甲州とヴィニフェラ。