フランス、ブルゴーニュ
ピノノワール100％

東向きの砂のように細かい土壌の区画を約0.75ha所有し、葡萄の木は1965年から1972年の間に植えられました。アロマは力強く野性的で、鉱物的なミネラル分も感じられ、肉厚かつ凝縮した味わいが口の中に広がり、タンニンも非常になめらかで繊細です。

当主ジャン ニコラ氏による2013年ヴィンテージの総評

最新ヴィンテージである2013年は葡萄栽培農家にとって神経を擦り減らす試練の年となった。異常に寒くて湿気が多かった5月から病気のリスクが常に付きまとい、6月後半の開花期も寒かったので花ぶるいとミルランダージュを引き起こした。幸いにも7月は天気が穏やかで日照量も多かったので粒の小さい葡萄はしっかり成熟することができ、腐敗や収穫前の雹による葡萄の全滅のリスクは減少した。5~6月の寒さの影響で葡萄の成熟がゆっくり進んだため収穫は例年よりも大幅に遅れ、最終的には20~25％の収穫量ダウンという結果となった。ジュースの比率も少なく色調も強くなったが、受粉が不完全だったおかげで種が小さかったので過度にタニックなワインにはなっていない。
寒さによる成熟の遅さはワインに十分なフレッシュさと素晴らしい果実のアロマを与え、豊かな酸味は長熟させることができることを物語っている。きれいに溶け込んだタンニンとリッチなテクスチャーがこの豊かな酸味と抜群のハーモニーを奏でており、自然の素晴らしさをワインを通じて感じることが出来る。フレッシュで飲みやすく、さらに熟成も出来るという唯一無二のブルゴーニュの特徴が極上のワインに仕上がることを保証してくれている。

ジャン ニコラ氏による2013年ヴィンテージの評価
サクランボ、イチゴ、フランボワーズのようなチャーミングな香りが広がり、アーモンドクリームのようなアロマも感じられる。エレガントで凝縮した整った味わい、アフターは滑らかでとても長い。並外れたチャーミングさがすでにあり、このヴィンテージでは飛び抜けて良い状態になっている。2017年から楽しめるが熟成によりハーモニーが生まれるので2021年以降には新たな発見が出来るかもしれない。

輸入元：フィネス資料より